Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;- объем варочного сосуда 60 л;- опрокидывание с помощью электропривода;- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;- панель управления – TFT-экран;- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;- до 5 шагов в каждой программе;- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;- таймер до 10 часов;- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;- температура нагрева продукта до +110 С;- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;- крышка фиксируется в верхнем положении;- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;- легкосъемный миксер.ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМП со сливным краном:- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;- нижний привод;- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;- реверс.РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМП со сливным краном:- «Вперед»;- «Вперед - Короткая пауза»;- «Вперед - Пауза»;- «Вперед - Назад - Пауза»;- «Вперед - Назад (медленно)»;- «Вперед - Назад».
Сертификат соответствия Технические параметры Руководство по эксплуатации Паспорт Декларация о соответствии Декларация о соответствии