Стол с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.  

Температурным режимом от -10 до +40°С.

Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.

Функция холодной расстойки.

Функция замедления и остановки ферментации.

Направляющие для EN 40х60 (1 секция-10 пар).

Основные характеристики:

• Холодильный агрегат Aspera (R404a)
• Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
• Цельнозаливной корпус толщиной 50мм из стали
• Столешница из нержавеющей стали
• Корпус (снаружи, внутри) из нержавеющей стали
• Равномерное распределение холода по всему объему (вентилируемые)
• Возможные варианты исполнения:
• 2х секционные: 1-без борта, 2-с бортом (ЦЕНА НЕ МЕНЯЕТСЯ), с металлическими дверьми, замена стационарных регулируемых опор h-90...110мм на опоры h-90...150 мм и колесные опоры h 100, 160, 240 мм